咨询电话:15690043855 17803006287
岁末收官，技艺逐光。邯郸新东方烹饪学校年终阶段性技能考核如期举行，实训厨房内烟火氤氲、匠心涌动，这场考核既是对学子们全年所学的硬核检验，更是学校校准教学方向、提升育人质量的重要抓手
考核现场秩序井然，各专业学子同台竞技、各展所长。中餐班学子凝神运刀，丝丁片块精准均匀，颠锅翻勺间火候尽在掌控，经典菜式色泽鲜亮、香气四溢。
西点实力派
西点专业学子则聚焦核心技能比拼，蛋糕裱花环节中，抹胚平整光滑，奶油花型错落有致，玫瑰、雏菊等纹样栩栩如生，尽显细腻功底；烘焙面包整形现场，学子们手法娴熟，搓圆、擀卷、编花等动作一气呵成
无论是基础款餐包，还是创意造型面包，都形态规整、质感扎实。每一步操作都严守专业规范，操作台整洁有序，每一份作品都凝聚着日复一日的勤练与钻研，彰显扎实专业素养。
中餐考核
作品点评环节成为提升关键。评委老师们逐一对作品细致评析，从刀工精度、火候把控、调味层次，到造型创意、食材搭配，既肯定亮点与进步，也针对性指出不足，给出可落地的改进建议。学子们围站聆听、认真记录，在点评中明晰短板，汲取成长养分。
以考促学，以评提质。此次考核不仅让学子们找准技能定位，更为学校教学工作提供了精准反馈。邯郸新东方将持续以严格考核为抓手，夯实学子烹饪根基，打磨教学品质，让每一位学子都能在匠心培育下，练就过硬本领，奔赴餐饮行业的广阔未来。
咨询电话:15690043855 17803006287
